10 Sup Terbaik Dunia, Ada Makanan Favorit dari Indonesia

Jakarta, CNBC Indonesia - Lebaran identik dengan aneka hidangan khas yang selalu hadir di meja makan keluarga, mulai dari opor, rendang, hingga gulai.

Meski begitu, sajian berkuah juga tidak kalah menarik untuk dinikmati saat momen berkumpul bersama. Selain terasa hangat dan nyaman di perut, sup juga bisa menjadi pilihan menu pelengkap saat Hari Raya.

Mengacu pada daftar TasteAtlas per Februari 2026, terdapat deretan sup terbaik dari berbagai negara yang masuk dalam pemeringkatan dunia. Menariknya, salah satu kuliner khas Indonesia turut menempati posisi dalam daftar tersebut.

Salah satu sup asal Indonesia yang mendapat pengakuan dunia adalah rawon. Hidangan tradisional dari Jawa Timur ini memperoleh nilai 4,2 dalam daftar TasteAtlas dan menempati posisi ke-10. Ciri khas rawon terletak pada kuahnya yang berwarna hitam pekat, yang berasal dari penggunaan keluak sebagai bumbu utama.

Warna yang unik itu menjadi pembeda rawon dibandingkan sup lain dari berbagai negara. Selain rawon, daftar kali ini juga diisi berbagai sup populer dari Asia, Eropa, hingga Amerika Selatan dengan rentang nilai 4,3 hingga 4,7.

Di posisi teratas, daftar tersebut menempatkan vori-vori dari Paraguay dengan skor 4,7. Hidangan ini dikenal sebagai sup kaldu ayam yang kaya rasa, dilengkapi potongan ayam, sayuran, serta dumpling kecil dari tepung jagung dan keju Paraguay.

Di bawahnya, ada Yokohama-style ramen dari Jepang dan tom kha gai dari Thailand yang sama-sama meraih skor 4,4. Sementara itu, mercimek çorbası dari Turki juga masuk jajaran atas dengan nilai serupa.

Adapun kelompok sup dengan skor 4,3 diisi oleh Hakata ramen dari Jepang, shoyu ramen dari Tokyo, żurek dari Polandia, Sarawak laksa dari Malaysia, serta česnečka atau sup bawang putih khas Republik Ceko.

Masuknya rawon ke daftar 10 besar sup terbaik dunia menjadi catatan menarik bagi Indonesia. Dengan kuah hitam khas, rasa gurih yang kuat, dan racikan rempah yang kaya, rawon tetap menjadi salah satu hidangan Nusantara yang mampu bersaing di panggung kuliner dunia.

CNBC INDONESIA RESEARCH

[email protected]

(evw/evw)

Add as a preferred
source on Google